خواص خرما چیست؟

همه ما گواه می دهیم که خرما خواص و فواید زیادی برای بدن از‌ جمله کمک به حافظه ،  کاهش کلسترول خون، خاصیت ضد سرطان و سیستم عصبی و حفظ سلامت قلب و جلوگیری از کم خونی را دارد که علاوه‌ بر خاصیت‌های شگفت انگیز خرما محصولات جانبی خرما نیز مانند هسته خرما و شیره خرما خاصیت‌های اعجاب انگیزی دارند که اگر آگاه باشید آن را در رژیم غذایی خود جای خواهید داد.

هسته خرما که حدود 15% از وزن کل خرما را تشکیل می دهد محصول جانبی میوه خرما است و عمدتا در خاورمیانه به ویژه امارات تولید می شود. هسته خرما به طور معمول دور ریخته می شود یا به عنوان ماده غذایی حیوانات استفاده می شود اما عرب‌ها معمولا هسته خرما را پودر کرده و به قهوه غیر کافئین‌دار تبدیل میکنند.

از خواص هسته خرما هرچقدر بگم کم گفته ام که از کربوهیدرات‌ها، فیبرهای‌غذایی، چربی، خاکستر و پروتئین تشکیل شده است و علاوه‌بر این مشخص شده است حاوی محتوای آنتی اکسیدان است که موجود در روغن دانه خرما (DSO) و با روغن زیتون مشابهت دارد که می تواند منبع فوق‌العاده‌ای از آنتی اکسیدان برای تأمین نیازهای بدن مصرف کننده باشد.

15 خاصیت اعجاب انگیز هسته خرما

1. هسته خرما از آسیب DNA جلوگیری میکنه!

طبق مطالعات اخیر ثابت شده است که هسته خرما سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و با اثر دفاعی در برابر آسیب‌های کبدی، رادیکال‌های آزاد را مهار می کند که در نتیجه باعث محافظت از ساختار DNA می شود.

2. خاصیت ضد ویروسی داره!

دانه خرما به عنوان عوامل ضد ویروسی در برابر ویروس‌های مختلف بیماری‌زای انسانی عمل کرده و می‌تواند در درمان و پیشگیری از بسیاری از انواع عفونت‌های ویروسی مفید باشد. یکی از مهمترین خواص هسته خرما، بهبود زخم هاست. زخم‌های معمولی یا زخم‌های چرکی با هسته خرما درمان می‌شوند. برای این کار هسته میوه خرما را می سوزانند و بعد از خنک شدن نزدیک محل زخم هسته را خورد می کنند که این کار باعث بهبود زخم می شود.

3. هسته خرما در درمان مشکلات قند خون مفید است!

خرما در درمان مشکلات مربوط به قند خون، دیابت و عوارض مربوط به آن مفید بوده و اثرات محافظتی فوق‌العاده‌ای در برابر عوارض اولیه دیابتی کبد و کلیه نشان داده است بطوری که امروزه قهوه هسته خرما به یکی از انواع پر مصرف پودر قهوه تبدیل شده است که یکی از شگفت‌انگیزترین خواص آن، درمان دیابت می باشد!

4. دفع سنگ کلیه با هسته خرما

دفع سنگ کلیه یکی دیگه از خواص فوق‌العاده هسته خرما است. افرادی که از درد سنگ کلیه یا سنگ مثانه رنج می‌برند می توانند چند هسته خرما را خرد کنند و با آب دم کنند و دم کرده را روزی دو بار میل کنند.

5. از آسیب کلیه و کبد جلوگیری کنید!

هسته‌های خرما غنی از پروآنتوسیانیدین است که در واقع به محافظت از کبد و کلیه در برابر آسیب‌های شیمیایی کمک می‌کند.

6. افزایش ایمنی برای خانم های باردار

هسته خرما باعث افزایش شیر مادران شیرده و تقویت سیستم ایمنی بدن زنان باردار می شود. خانوم های باردار بهتر است در هفته چندین‌ بار پودر هسته خرما میل کنند.

7. هسته خرما موثر در درمان اسهال

هسته خرما برای درمان اختلالات گوارشی، به‌ویژه اسهال مزمن مفید است. خرمای ارگانیک همچنین به‌ عنوان یه ضد عفونی‌کننده قوی عمل می‌کند و باکتری‌هایی که وارد دستگاه گوارش می‌شوند را از بین می‌برد.

8. هسته خرما سرشار آنتی اکسیدانه!

دانه‌های خرما غنی از آنتی اکسیدان است که قابلیت مهار رادیکال‌های آزاد را دارد و به محافظت از بدن در برابر آسیب استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. تحقیقات نشان می دهد که بذر خرمای ایرانی پاک کننده‌ای رادیکال قوی است و می تواند به عنوان منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌های طبیعی برای مصارف دارویی و تجاری درنظر گرفته شود و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

9. جوان سازی و حفاظت از پوست

روغن هسته خرما پوست انسان را ترمیم می کند و همچنین در مقابل اشعه‌ی UV محافظت خواهد کرد. آنتی اکسیدان‌های طبیعی مثل فنل‌ها و توکوفرول‌های روغن دانه خرما میتوانند از آسیب اکسیداتیو کراتینوسیت‌های ناشی از قرار گرفتن در معرض پراکسید هیدروژن روی پوست کمک کند و حتی از روغن زیتون موثرتر واقع شود!

10. خواص هسته خرما در درمان ریزش مو و تقویت مو

برای رشد موهای سالم به یه محیط ایده‍آل برای رشد نیاز است و لازم نیست کار سختی برای ایجاد این محیط انجام دهید فقط کافیه پوست سر همیشه تو شرایط عالی باشه تا از رشد مناسب مو پشتیبانی کند. اما چطوری؟ روغن هسته خرما حاوی آهنه کافیه پوست سر را با این روغن تغذیه کنید تا در مدت کوتاهی متوجه تاثیرات فوق‌العاده آن شوید.

11. تقویت پیاز مو

کم پشتی موها بخش طبیعی از پیری است. ریزش مو در اثر عوامل زیادی ایجاد می شود. وقتی سلول‌های ما انرژی کافی تولید نمی کنند، تمام اعضای بدن   از جمله فولیکول‌های مو  پیر خواهند شد. در نتیجه، رشد مو کند می شود و  ریزش آن به زودی آغاز خواهد شد. بعد از این اتفاق بهترین راهکار برای جلوگیری از بدتر شدن آن به ویتامین B2 و اسیدهای آمینه نیاز است.

روغن خرما حاوی اسید آمینه و ریبوفلاوین (ویتامین B2) بالاست که می تواند ریزش مو را به‌طور موثر کنترل کند. اسید آمینه در تولید کراتین، پروتئین مسئول تقویت فولیکول‌ها و پیاز مو ضروری است. از طرف دیگر ریبوفلاوین نقش مهمی در تولید انرژی و بازیابی عملکرد و توسعه سلول دارد.

12. نقش مرطوب کننده مو

روغن خرما جدا از جلوگیری از شوره سر و آکنه پوست‌سر، به دلیل مزایای مرطوب‌کنندگی هم استفاده می شود. اسیدهای چرب امگا -6 و امگا -9 موجود در روغن به کنترل ریزش مو کمک می‌کند بنابراین رطوبت مو سالم خواهد ماند و کوتیکول‌ها مهر و موم می‌شوند. برای احیای موهای خشک و شکننده، توصیه می‌کنیم از محصولات مراقبت از موی ساخته شده با روغن خرما استفاده کنید.

13. از سفیدی زودرس جلوگیری کنید

خرما سرشار از ویتامین‌ است که به محافظت در برابر از بین رفتن رنگدانه‌ها کمک می کند. دو مورد آن اسید مس و پانتوتنیک (ویتامین B5) می باشد که به تحریک تولید رنگدانه کمک خواهد کرد. رنگ مو با توجه به مقدار ملانین موجود در رشته‌ها تعیین می‌شود. با افزایش سن، بدن ما ملانین کمتری تولید می کند و موهای ما خاکستری می شود. درسته که نمی‌توانیم پیری را معکوس کنیم، اما می‌توانیم بدن خود را به تولید ملانین کافی با خوردن غذا و استفاده از محصولاتی که به‌طور طبیعی سرشار از مس و اسید پانتوتنیک هستند مثل روغن دانه خرما تشویق کنیم.

14. سرمه هسته خرما و تقویت مژه

سرمه خرما به دوره پروتئودناستیک یعنی 3100 سال قبل از میلاد بر می گردد. مورخ‌ها شواهدی در مورد استفاده از سرمه خرما برای زیبایی چشم در روم و یونان باستان پیدا کردند. سرمه هسته‌ خرما به رشد مژه کمک می کند. مردم حتی امروزه هم از سرمه هسته خرما برای چشم استفاده می کنند. هسته خرمای سوخته شده باعث تقویت مو و مژه می‌شود و برندهای زیادی در تلاش هستند این سنت را حفظ کرده و سرمه هسته خرما تولید کنند. همچنین عطاری‌ها و طب سنتی هم سرمه هسته‌ خرما را توصیه می‌کنند. پس می‌توانیم بگوییم در هر دو صورت صنعتی و سنتی می توانیم از هسته خرما به عنوان سرمه بهره‌مند شویم.

15. با رادیکال های آزاد مبارزه کنید

خرما سرشار از مواد مغذی بیولوژیکی فعال است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. در حقیقت، گزارش شده که خرما دومین میوه آنتی اکسیدانیه در دنیاست که در چین مصرف می‌شود. روغن خرما از گروه‌های مختلفی از اجزای زیست فعال تشکیل شده است و یکی از آنها کاروتنوئید است.

طرز تهیه پودر هسته خرما در خانه

در مرحله اول دانه‌های خرما را کامل بشورید و بگذارید تا کاملا خشک شود. بسته به محل زندگی شما ممکن است خشک شدن هسته خرما 3 روز زمان ببرد. بعد از خشک شدن کامل، دانه‌های خرما را خرد و یا آسیاب کنید و مثل دانه‌های قهوه استفاده کنید.

چطوری شربت هسته خرما رو تو خونه درست کنیم؟

دانه‌های خرما رو بشورید و به مدت 24ساعت بگذارید تا خیس بخورد و بعد آنرا خرد کنید.

چطوری از دانه خرما استفاده کنیم؟

• بعضی از دوستان از هسته‌های خرما به عنوان ماده افزودنی قهوه استفاده می‌کنند
• علاوه‌ بر این می توانید شربت خرما را به آب گرم با لیمو اضافه کنید و به عنوان چای یا آب دم کنید و نوش جان فرمایید.
• می توانید شربت خرما را با عسل مخلوط کنید و به‌ جای مربا از آن استفاده کنید.
• می توانید به اسموتی‌ها یا آب میوه‌هاتون پودرهسته خرما اضافه کنید.
• پودر دانه خرما را حین پخت شیرینی کیک و کوکی و غیره اضافه کنید.
• وقتی سس سالاد درست می کنید، شربت خرما را اضافه کنید تا از مزایای بیشتر بهره‌مند بشید.

علاوه‌بر همه این خواص و کاربرد‌هایی که نوشته شد هسته خرما کاربردهای دیگری نیز دارد:

• از هسته خرما برای علوفه گاو، گوسفند، شتر و مرغ استفاده می شود که باعث افزایش وزن و کارایی خوراک خواهد شد.
• روغن دانه خرما در کرم های بدن، شامپوها و فرمول‌های صابون اصلاح و خیلی از محصولات آرایشی استفاده می شود.
•  از هسته خرما حتی در تولید گردنبند و تسبیح هم استفاده می شود!

هسته خرما یا خمیر خرما از کجا بخریم؟

برای خرید هسته خرما بصورت عمده و خرده و همچنین خمیر خرما و خرما بصورت عمده و خرده با شماره 09303031332 در تماس باشید